( 10,93 € je Liter )
Bewertung des Weinguts im Gault-Millau Weinführer: 1 Traube – guter Erzeuger-
Naturnaher Weinbau nach DLG-Richtlinien, reduzierter Rebschnitt, qualitätssteigernde Maßnahmen während der Vegetation,
moderate Erntemenge, gesundes Lesegut.
100% Gewürztraminer, alte Rebsorte mit hohen Ansprüchen an Lage und Boden. Kleine Beeren (rötlich gefärbt) erbringen hohe Qualitäten durch geringe Erträge
3-5 Jahre
Optimale Serviertemperatur:
8 - 10 Grad Celsius
Im Glas:
zartes Gelb mit rötlichen Reflexen
Bouquet:
herrlicher Duft nach Rosen und Litschi, mit Anklängen von Orangenblüten und einem Hauch weihnachtlicher Gewürze
elegante, harmonische Art, feine Mineralität
Lage:
Rheinterrasse Rheinhessen Hanglangen in Rheinnähe
Boden:
Lehm und Lößböden
Lesedatum:
Gärung:
Vergärung mit Reinzuchthefen bei 13° C im Edelstahl
Ausbau:
sanfte Traubenverarbeitung, Maischestandzeit, natürliche Sedimentation, Hefelager vor Abfüllung
Abfüllung:
Analyse:
Dazu passt:
